Этой осенью пополняем коллекцию гастрономических впечатлений в Brasserie Lambic на Пушкинской.
Бренд-шеф сети Артур Нам совместно с пивным сомелье Дианой Дворецкой разработали серию гастрономических ужинов в формате Beer Pairing, вдохновившись культурами разных стран: Японии, Англиии и Бельгии. В каждый ужин входит 4 перемены блюд, стоимость каждого ужина 2800 рублей на человека.
Первый ужин состоится 24 октября и будет посвяще Японии. В меню — Япония во всей красе и редкое пиво Hitachino Neat Beer от компании Kiuchi Brewery, которого нет в Beer Atlas и которое уже около 20 лет собирает награды престижных пивных фестивалей по всему миру.
Сашими из тунца в паре с легким апельсиново-цветочным Hitachino Nest White Ale, Креветки Васаби сопровождает крепкий ароматный имбирный эль с горчинкой Hitachino Ginger Ale, татаки из говядины с бобами эдамэ и светлый эль с цитрусовыми оттенками японского дикого мандарина Hitachino Dai Dai, а на десерт — морожено из зеленого чая с плотным горьковатым кофейным стаутом Hitachino Nest Espresso Stout.
Второй ужин состоится 13 ноября и будет посвящен гастрономической культуре Англии. Помимо пивного сомелье и бренд шефа на ужине будет присутствовать бренд-амбассадор пивоварни Samuel Smith’s. Он проведет презентацию и расскажет про старейшую независимую британскую пивоварню, подробно останосится на каждом сорте пива, участвующем в ужине и расскажет про особенности его производства. Итак, сочетания вечера:
Картофельные вафли с ростбифом — Samuel Smith’s Pale Ale
Язычки говяжьи — Samuel Smith’s Nut Brown Ale
Хаггис — Samuel Smith’s India Ale
Яблочный пирог — Samuel Smith’s Organic Chocolate Stout
Завершит серию ужинов традиционный бельгийский вечер 27 ноября. Ужин в бельгийском стиле с традиционными блюдами и пивом. Гастрономические пары составят:
Картофельные вафли с грибами — Spencer Pilsner
Cалат с копчеными колбасками — Westmalle Dubbel
Скумбрия с муссом из хрена — La Trappe Isidor
Бельгийские сладкие вафли — Trappistes Rochefort 8
Cбор гостей в 19.30
Стоимость участия 2800 рублей
Бронь заранее +7 (495) 432-09-90
Ежегодно отмечаем Октоберфест и зовем вас присоединится к самому крупному пивному фестивалю в мире! В этом году в поддержку отличной традиции, мы придумали это меню совместно с компанией «Мираторг» по мотивам прошедшего фестиваля. Начинаем с хрустящего брецеля, который мы все очень ждем каждый год, и слоеной лепешки роти с рваной свининой! На горячее берем шницель из свиной корейки и копченый брискет из свинины с цветной капустой в хрустящей панировке. Сочетаем это все с немецкими сортами из Пивного Атласа! Звездой меню традиционно становится мини-рулька на кости! В этом году глазируем ее в соусе демиглас и подаем с картофельным пюре и луком фри.
08 Октября 2025
Расписание ближайших трансляций матчей в ресторанах Lambic: На этой неделе актуальных трансляций матчей в ресторанах Lambic нет. Рестораны, в которых будут проходить трансляции: ул. Мясницкая, 40А ул. Долгоруковская, 19с7 ул. Большая Ордынка, 65 Страстной бульвар, 7с1 Гоголевский б-р, 33/1 Турчанинов переулок, 3с5 ул. Дмитрия Ульянова, 5А Ходынский бульвар, 2 ул. Краснопролетарская, 16с2 При резерве столов обязательно сообщайте о желании увидеть трансляцию, мы подберем наиболее комфортные для этого места. Увидимся на матчах в Lambic!
28 Сентября 2025